Calciumcarbonaat Purity 10 Food

Beschrijving

Calciumcarbonaat (chemische formule: CaCO3) is het koolzure zout van calcium.

Toepassing

• Als bouwmateriaal
  Calciumcarbonaat wordt veel als bouwmateriaal gebruikt. Het vindt toepassingen als structureel element (tand) en als decoratief element. Kalksteen bevat vaak goed herkenbare fossielen. De kalk in kalksteen is immers afkomstig van de schalen van grote of kleine schelpdieren).
• In de landbouw
  In de landbouw wordt calciumcarbonaat onder de naam kalk gebruikt als bodemverbeteraar. De kalk neutraliseert de aanwezige zuren met zijn basisch carbonaation en verhoogt zo de pH. Hiervoor worden zowel kalkmeststoffen met magnesium gebruikt (Dolokal en Magkal) als calciumcarbonaat afkomstig van Limburgse mergel (Limkal en Vitakal). Ook een restproduct dat vrijkomt bij de productie van bietsuiker en dat calciumcarbonaat schuimaarde (Betacal) bevat, wordt in de landbouw afgezet. Dolokal en Magkal bevatten zo’n 80% kalk (CaCO3) en 19% magnesiumcarbonaat (MgCO3); Dolomiet respectievelijk 60% en 8%. Calciumcarbonaat is opgenomen in de Lijst van pesticiden die door de Europese Unie zijn toegelaten.
• In voeding en geneeskunde
  Het mineraal heeft een grijswit pigment en is binnen de Europese Unie goedgekeurd als een voedingskleurstof met het E-nummer E170(i). Het wordt bijvoorbeeld als oppervlaktekleuring gebruikt voor de witte “schimmel” bij verschillende soorten droge worsten. Het wordt ook gebruikt als oplosmiddel voor tabletten. Calciumcarbonaat is bijvoorbeeld het voornaamste bestanddeel van maagtabletten. Het wordt tevens gebruikt bij het ontzuren van wijn, en als stabilisator voor ingeblikt fruit. Verder wordt het gebruikt als een antiklontermiddel voor zout, en als verdikkingsmiddel.[1] In sommige soorten kauwgom wordt calciumcarbonaat als vulstof gebruikt.
• In industriële toepassingen
  In papierproductie voor het coaten van papier, als vulstof in (plastisol)lijmen en in polyurethaan.

Wet en regelgeving: Gezondheid en Veiligheid

Gevarenaanduidingscode (H-code)

NVT

Preventieve code (P-code)

NVT​

Extra informatie